Строение клетки зарисовать

Содержание

Ресничные черви: характеристика, представители и строение

Ресничные черви (от лат. turbellaria или турбеллярии) – это такой класс червей, который зоологи относят к типу плоские черви. Общее количество всех представителей данного класса колеблется в пределах 3,5 тысяч особей, из которых подавляющее большинство — это свободноживущие существа.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Одни экземпляры могут быть совершенно безобидными для человека, а другие нет. Существуют как паразитические особи, живущие внутри тела хозяина (их меньше), так и хищные представители, которые свободно обитают в морских и пресноводных водоемах, редко – на земле, в почве или иных влажных местах.

Особенности

Тело турбеллярий покрыто мерцательным ресничным эпителием. Благодаря работе ресничек и сокращению мускульной части тела турбеллярия передвигается в пространстве ползком или вплавь.

загрузка...

Многие виды турбеллярий показали удивительные способности регенерации.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Особенно выделилась в этом умении планария – обитатель водоемов и один из крупных типичных представителей класса ресничные черви. Эта турбеллярия из отряда трехветвистых умеет полностью восстановиться и сформироваться в полноценного червя даже если от ее тела останется 0,01 часть.

При неблагоприятных для жизни условиях планария самопроизвольно распадается на мельчайшие кусочки, чтобы в последующем ожить в более приятной для существования среде.

Размеры особей колеблются от крошечных и невидимых до вполне внушительных размеров – 30-40 см.

Классификация ресничных червей

Новая, основательно переработанная и усложненная классификация турбеллярий на данный момент включает в себя 12 отрядов. Если раньше турбеллярий разделяли 4 отряда, основываясь лишь на различии строения кишечной системы, то теперь отличительными признаками являются: типы яиц и способы дробления, строение половой и выделительных систем и т.д.

Специалисты выделяют несколько главных отрядов, которые считаются основными:

  1. Отряд Бескишечные (Acoela) – крошечные и преимущестенно морские обитатели с примитивной формой строения тела: нет кишечника (его заменяет пищеварительная паренхема), отсутствуют органы выделения, типичные для других представителей низших беспозвоночных, примитивное устройство половых органов и т.д. Есть статоцист – орган чувства равновесия.
  2. Отряд Макростомиды (Macrostomida) – примитивные мелкие черви. Обитают в морской и пресной воде. Кишечник мешковидный. Половая система примитивная – отсутствуют обособленные желточники. Отдельные представители размножаются путем поперечного деления.
  3. Гнатостомулиды (Gnathostomulida) – мелкие турбеллярии, обитающие в песках морских побережий. Кишечник мешковидный. В глотке присутствует пара хитиновых челюстей. Характерная особенность – вместо ресничек имеют жгутики, происходящие из каждой клетки эпителия.
  4. Многоветвистые (Polyclaida) – крупные (до 15 см) морские обитатели с листовидной формой тела. Кишечник разветвленный, множественное количество половых желез. Примитивные черты – нет обособленных желточников, а у некоторых представителей и половых притоков и т.п.
  5. Трехветвистые, или планарии (Tricladida) – пресноводные особи с листовидным и лентовидным строением тел. Половая система развита, присутствуют многочисленные семенники, пара яичников и желточники. Трехветвистое строение средней кишки.
  6. Прямокишечные (Rhabdocoela, или Neorhabdocoela) – животные маленького размера: от 0,5 до 5 мм. Тело почти не приплюснуто, практически цилиндрическое. Плавают в воде с помощью ресничек. Характерная черта – прямой и слепо замкнутый кишечник. Рот находится на передней части тела. Присутствуют органы чувств – пара глазков. Выделительная система состоит из пары каналов с двумя отверстиями.
  7. Темноцефалы (Themnocephalida) – черви несколько миллиметров в длину с вытянутым туловищем. Имеют щупальцы и присоски с железами. Эпителий лишен ресничек.

Строение и физиология

Для представителей турбеллярий характерны общие черты строения, как, например, вытянутое в длину тело листовидной или лентовидной формы, часто не имеющее дополнительных придатков. Лишь редкие особи могут иметь щупальцеобразные выросты. Ресничные черви отличаются разнообразной пятнистой окраской и редко встречаются особи бесцветные или одного сплошного цвета.

Строение ресничного червя

Характерная черта ресничных червей, которая и дала название этому классу – это особое строение мерцательного эпителия в виде высокорасположенных клеток цилиндрической формы, на краях которых располагаются реснички. Биение ресничек обеспечивает передвижение турбеллярии в пространстве, как и сокращение кожно-мускульного мешка.

Все внутренние органы, которые существуют у того или иного представителя ресничных червей, соединены рыхлой тканью – паренхимой. Она играет роль посредника в пищеварительной системе и от одного к другому органу передает продукты пищеварения в кишечнике и продукты обмена веществ к выделительной системе. Паренхиму специалисты рассматривают и как соединительную ткань

Кожные покровы часто умеют множество желез, выделяющие различные по составу и свойствам жидкости. Зачастую это отравляющие вещества, играющие защитную роль.

загрузка...

Пищеварительная система и питание

Между отдельными представителями отрядов ресничных червей существуют основополагающие различия в строении их пищеварительной системы. Существуют виды червей с очень примитивным устройством переваривания пищи – бескишечные.

Еще один вид пищеварения – наружное пищеварение. Характерно для большинства видов этих хищных животных. Паразит прицепляется ртом к своей жертве и выделяет специальный фермент, который переваривает пищу снаружи. После переваривания червь заглатывает пищу.

К ресничным червям-паразитам относятся виды:

  1. Темноцефалы.
  2. Удонеллиды.

Примитивные турбеллярии переваривают пищу в специальных пищеварительных клетках или паренхиме.

Особи с более эволюционно развитой пищеварительной системой подразделяются на виды:

  • Ветвистокишечные.
  • Прямокишечные.

Черви, которые не ведут паразитический образ жизни, питаются хищным образом, нападая на других более мелких беспозвоночных животных.

Нервная система, органы чувств и дыхание

Типичное строение нервной системы для представителей класса турбуллярий – мозговой ганглий и ответвленные от него нервные стволы. Нервные окончания концентрируются в основном у передней части тела, формируя своеобразный двойной узел – ганглий. Это примитивный мозг беспозвоночных ресничных червей работает как нервный центр.

Отдельные примитивные представители турбуллярий имеют просто устроенную нервную систему, которая состоит лишь из сплетения небольшого количества нервных окончаний и расположенных близко к поверхности тела. А другие могут обладать большим количеством нейронов, более утолщенным и чувствительным к внешним раздражителям.

Органы чувств хорошо развиты. Для осязания турбеллярии используют всю поверхность своей кожи. Осязают с помощью ресничек. Некоторые черви имеют орган статосцист – орган чувства равновесия. Почти у всех червей есть глаза.

Нервная система

Отдельно сформированных органов дыхания у турбеллярий нет. Вся поверхность их кожи имеет способность поглощать кислород, содержащийся в воде. Именно способность к дыханию путем поглощения кислорода всей поверхностью тела отличает свободноживущих ресничных червей от других плоских червей, большая часть которых анаэробы. Что означает их возможность существовать в среде без кислорода. Дыхание для ресничных червей – важная часть существования.

Размножение и половые признаки

Турбеллярии в большинстве своем гермафродиты, т.е. имеют как мужские половые органы, так и женские. Спаривание происходит перекрестно и оба червя оплодотворяют друг друга в роле самцов, и потом становятся оплодотворенными как самки.

Половая система

После удачного спаривания формируется яйцо, из которого выходит личинка, напоминающая внешним видом взрослую особь. Отдельные виды способны размножаться делением пополам, после чего из каждой части формируется отдельная полноценная особь.

Чем опасен эхинококк для печени?

Эхинококк печени, по сравнению с другими разновидностями гельминтозов, встречается не так часто. В среднем количество пациентов, у которых диагностируют какую-либо стадию эхинококкоза (так называется провоцируемая эхинококком глистная инвазия), варьируется от четырех до шести случаев на сто тысяч человек. Главной причиной такого развития событий является вовсе не эффективное лечение, применяемое при борьбе с заболеванием. И вовсе не легкость установки диагноза. Наоборот, симптомы гельминтоза могут проявиться через полгода после заражения. На самом деле эхинококк поражает преимущественно животных, причем диких: волков, лисиц, шакалов, койотов, рысей, львов.

Человек для эхинококка является промежуточным хозяином. Правда, в отличие от других промежуточных хозяев (для данного гельминта таковыми являются овца, буйвол, лошадь, свинья, белка, заец), личинки гельминта не могут выводиться наружу во время испражнения. Почему так происходит, расскажем далее.

Главными жертвами эхинококка являются вовсе не домашние животные и человек, а хищники: волки, шакалы, койоты, лисы, львы. В организм человека гельминт проникает крайне редко – в четырех-шести случаях из ста тысяч. Правда, последствия от этого не становятся менее фатальными.

Эхинококк печени

Промежуточный и основной хозяева

Когда речь заходит о гельминтах, часто употребляется термин «промежуточный» хозяин. Под ним подразумевают конкретное животное, насекомое, рыбу или моллюска, в теле которых личинка гельминта проходит все стадии полового созревания. Если неполовозрелая особь какого-либо гельминта попадает в организм человека, самостоятельно питаться и размножаться она не может, поскольку не прошла всех этапов развития. Для этого ей нужно сначала быть выведенной наружу вместе с каловыми массами, внедриться в тело животного (рыбы, моллюска или насекомого) или осесть в почве и песке, достичь стадии половой зрелости, и можно во всеоружии «отправляться» паразитировать в организм человека. Посмотреть на то, как выглядят личинки эхинококка на разных стадиях созревания, можно на фото.

В случае с эхинококком человек выступает в роли «промежуточного» хозяина, то есть в его теле личинки гельминта могут окончательно созревать. Главной же целью данного представителя паразитических червей являются хищники – львы, рысь, волки, лисы, койоты и т.д. в качестве промежуточного хозяина, кроме человека, могут использоваться мелкие зверушки, например, белки и зайцы, которыми в конечном итоге питаются хищники. В общих чертах именно так выглядит круговорот превращений эхинококка в природе.

Отличием человека в качестве «промежуточного» хозяина от других является то, что он не несет потенциальной опасности для людей. То есть гельминты, попавшие в организм человека с пищей, не выводятся наружу с каловыми массами. А происходит это потому, что в теле человека эхинококк оседает в большинстве случаев в печени, реже – в легких. Другие же гельминты чаще всего остаются в тонком кишечнике, откуда гораздо легче попасть в окружающую среду.

Человек является промежуточным хозяином для эхинококка. Попавшие в организм личинки локализируются в печени, реже – в легких, образуя при этом кисты.

Особенности строения

Личинка данного представителя паразитических червей являются одними из самых «миниатюрных». Их размер редко превышает пять-восемь миллиметров в длину. То же самое касается взрослых особей. В теле человека они разрастаются максимум до пяти сантиметров, правда, их строение тела при этом значительно видоизменяется, что обуславливает специфическое лечение. На фото можно увидеть личинки гельминта на ранней стадии развития.

Тело эхинококка, как и других ленточных червей, состоит из нескольких сегментов. Обычно их количество не превышает пяти-семи. Головка гельминта покрыта крючками и присосками, которые обеспечивают надежность крепления внутри слизистой, а также облегчают проникновение сквозь стенки сосудов и мягкие ткани.

У половозрелой особи количество крючков может достигать пятидесяти (они расположены в два ряда), а присосок – четыре. Головка гельминта переходит в шейку, соединяющую ее с телом. Тело эхинококка состоит из члеников-сегментов, способных отрываться от места крепления и продолжать самостоятельное развитие. Количество несозревших члеников, как правило, равно одному-двум. После них у гельминта прикреплен двуполый сегмент-членик. Именно в нем формируются и созревают яйца-будущие потомки. Количество яиц в гермафродитном членике редко превышает четыреста-шестьсот единиц. Последними к телу эхинококка крепятся созревшие сегменты-членики, которые после проникновения гельминта в середину организма способны отрываться и самостоятельно развиваться. На фото можно рассмотреть их подробнее.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Сегменты могут выводиться с каловыми массами (если речь идет о промежуточных хозяевах – мелких зверушках, а также основных хозяевах – хищниках). Их этих сегментов также выходят яйца, способные выдерживать широкие диапазоны температур. Защитная оболочка личинки гельминта настолько прочная, что позволяет ему комфортно существовать в условиях холодов, во время которых температура воздуха составляет -30 С. Правда, такое существование может длиться не более нескольких дней. В более комфортных условиях личинки живут от нескольких месяцев до одного года. Взрослые особи сохраняют активность в теле человека или животного на протяжении пяти-восьми месяцев. Однако образованные под их влиянием кисты могут разрастаться в течение нескольких лет и даже десятилетий. Достаточно беглого взгляда на фото, чтобы прийти в ужас от уведенного.

Гельминт защищен специальной оболочкой, благодаря которой способен выдерживать широкие диапазоны температур. В организме человека эхинококк образует кисты, способные расти на протяжении нескольких лет и даже десятилетий.

Эхинококк печени

Что происходит в организме человека

В отличие от других гельминтов, эхинококк проникает или в печень, или в легкие. Это возможно благодаря:

  • малым размерам – длина личинки не превышает восьми миллиметров, а взрослой особи – нескольких сантиметров;
  • специальным приспособлениям – крючкам, размещенным в два ряда на головке (у личинки таковых имеется шесть-восемь, у взрослой особи – до пятидесяти), и четырем присоскам.

Попавшие в печень личинки продолжают развитие и через пять-шесть месяцев преобразуются в кисту. Киста представляет собой пузырь, заполненный жидкостью – своеобразная защитная оболочка, внутри которой находится гельминт. Опасность кист в следующем:

  • Они могут расти на протяжении всей жизни, а человек может даже не подозревать об их существовании, следовательно, не применять лечение.
  • Симптомы заболевания проявляются не раньше, чем через полгода после заражения. Симптомы могут отсутствовать и дольше, а лечение понадобится серьезное.
  • Они могут вызывать изменения внутренних органов, о чем свидетельствуют такие симптомы как вялость, апатия, нарушение работы пищеварительной системы и желчного пузыря;
  • Они могут провоцировать появление сыпи (на фото можно рассмотреть подробнее) и других аллергических реакций, связанных с повышением уровня токсинов в организме.
  • Они могут разрастаться до гигантских размеров. Известны случаи, когда общая масса всех кист в организме человека составляла пять-шесть килограммов, а объем жидкости, заполняющей их все, был равен двум десяткам литров.

Главная опасность эхинококка – патологические изменения во внутренних органах, провоцируемые разрастанием кист. Каждая киста – это своеобразная защитная оболочка вокруг гельминта, заполненная изнутри жидкостью. Киста может провоцировать появление аллергической сыпи и приводить к деформации внутренних органов. Расти такие кисты могут в течение всей жизни. 

Симптомы заболевания

Симптомы при поражении печени

Симптомы заболевания на ранней стадии проявляются в общем ухудшении состояния, характерном для пищевого отравления или начальной стадии простуды. Вот только лечение, несмотря на схожие симптомы, необходимо совершенно разное.

На более поздних стадиях заболевания, предполагающих серьезное медикаментозное лечение, симптомы включают пожелтение кожных покровов, потемнение мочи, увеличение количества лейкоцитов, пожелтение глазных белков, приобретение калом светлого оттенка.

Симптомы при поражении легких

По мере развития кист в легких пациенты страдают от одышки, часто возникают болевые ощущения в области грудной клетки, в тяжелых случаях больной может кашлять кровью. Дыхание при этом становится учащенным, так как киста блокирует часть легкого, из=за человек не получает достаточного количества кислорода.

На более поздних стадиях кисты в легких и печени могут разрываться. Этот процесс сопровождается поступлением жидкости во внутренние органы, что увеличивает и без того высокий уровень интоксикации. Вот почему лечение заболевания в случае образования кист только стационарное, с применением оперативного вмешательства.

Виды диагностики

Любое лечение предполагает установку диагноза. Для выявления эхинококкоза чаще всего используются УЗИ, если речь идет о более поздних стадиях, когда есть подозрение на образование кист, а также серологические методики исследования плазмы крови на предмет наличия в ней защитных клеток-антител. Последняя методика позволяет выявить любую разновидность гельминтозов даже при отсутствии явных симптомов и своевременно начать лечение.

Эхинококк печени

Общий анализ крови также используется, но по сравнению с анализом плазмы на наличие антител является менее информативным. При его помощи можно установить уровень лейкоцитов в крови, однако получить однозначный ответ на вопрос, с чем это связано, удается очень редко.

Эхинококкоз – явление не очень распространенное среди людей – от него больше страдают животные. В отличие от других глистных инвазий, личинки эхинококка не выводятся из организма человека вместе с каловыми массами, поскольку «поселяется» гельминт в печени или легких. В последствии во внутренних органах образуются кисты, заполненные жидкостью. Если ошибочно истолковать признаки заболевания и применить несоответствующее лечение, последствия могут быть весьма плачевными. Чтобы избежать подобной ситуации, нужно вовремя сдать анализ крови на гельминты или сделать УЗИ.

Автор статьи: O.Z.

Строение и жизнедеятельность дрожжей

  • Место обитания дрожжей
  • Состав клеток дрожжей
  • Строение клетки дрожжей
  • Дыхательные процессы дрожжей
  • Чем питаются дрожжи
  • Что синтезируют дрожжи
  • Процессы размножения дрожжей
  • От чего зависит рост дрожжей
  • Чем полезны дрожжи
  • Применение дрожжей в медицине
  • Существуют ли вредные дрожжи?

Согласно классификации дрожжи относятся к микроскопическим грибам царства Mycota. Они представляют собой одноклеточные неподвижные микроорганизмы небольшого размера — 10-15 мкм. Несмотря на внешнее сходство дрожжей с крупными видами бактерий, к грибам их относят благодаря своей ультраструктуре клеток и методам размножения.

Место обитания дрожжей

Часто в природных условиях дрожжи встречаются на субстратах, богатых углеводами и сахарами. Поэтому их встречают на поверхности плодов и листьев, ягод и фруктов, на раневых соках, в нектаре цветков, в мертвой растительной массе. Кроме того их находят в почвах (как пример, в подстилке), воде. Дрожжевые организмы родов Candida или Pichia часто выявляют в среде кишечника человека и многих видов животных.

к содержанию ↑

Состав клеток дрожжей

Во всех дрожжевых клетках содержится около 75% воды, на 50-60% — это связанная внутриклеточная, а остальные 10 — 30% — освобожденная. В сухом веществе клетки в зависимости от возраста и состояния в среднем содержится:

  • азот 45—60 %;
  • сахар 15—40 %;
  • жир 2,5—13 %;
  • минералы 7—11 %.

Помимо этого, клетки включают в себя ряд важных компонентов, необходимых для их метаболизма — ферменты, витамины. Энзимы дрожжевых организмов являются катализаторами разных видов брожения и дыхательных процессов.

к содержанию ↑

Строение клетки дрожжей

Дрожжевые клетки имеют разную форму: эллипсов, овалов, палочек, шаров. Размерность также бывает разная: часто длина составляет 6-12 мкм, а ширина 2-8 мкм. Это зависит от условий их обитания или культивирования, питательных компонентов и факторов внешней среды. Наиболее стабильные по свойствам молодые дрожжи, поэтому характеристику и описание видов проводят именно по ним.

Дрожжевые организмы имеют все стандартные компоненты, присущие эукариотическим клеткам. Однако, помимо этого, обладают уникальными отличительными свойствами грибов и сочетают в себе признаки клеточных структур растений и животных:

  • стенки ригидны, как у растений,
  • нет хлоропластов и есть гликоген, как у животных.

Клетки содержат мембраны, цитоплазму, а также такие органоиды, как:

  • ядро;
  • Гольджи аппарат;
  • Митохондрии клеток;
  • рибосомный аппарат;
  • жировые включения, зерна гликогена, а также валютин.

Отдельные виды имеют в составе пигменты. У молодых дрожжей цитоплазма является гомогенной. В процессе роста внутри них появляются вакуоли (содержащие органические и минеральные компоненты). В процессе роста наблюдается образование зернистости, происходит увеличение вакуолей.

Как правило, оболочки включают нескольких слоев с включенными полисахаридами, жирами и азотосодержащими компонентами. Некоторые из видов имеют ослизнелую оболочку, поэтому часто клетки склеены между собой и в жидкостях образовывают хлопья.

к содержанию ↑

Дыхательные процессы дрожжей

Для дыхательных процессов дрожжевым клеткам нужен кислород, но многие их виды (факультативно-анаэробные) могут обходиться временно и без него и получать энергию от процессов брожения (бескислородное дыхание), образуя при этом спирты. В этом заключается одно из главных их отличий от бактерий:

среди дрожжей нет представителей, способных жить абсолютно без кислорода.

Процессы дыхания с кислородом энергетически выгоднее для дрожжей, поэтому при его появлении клетки завершают брожение и переходят на кислородное дыхание, выделяя при этом углекислый газ, что способствует более быстрому росту клеток. Такой эффект носит название Пастера. Иногда, при большом содержании глюкозы наблюдается эффект Кребтри, когда даже если есть кислород, клетки дрожжей ее сбраживают.

к содержанию ↑

Чем питаются дрожжи

Многие дрожжи-хемоорганогетеротрофны, и для того, чтобы получить энергию для питания и получения энергии используют органические питательные компоненты.

В бескислородных условиях для своего питания дрожжи предпочитают использовать такие углеводы, как гексоза и синтезированные из нее олигосахариды. Некоторые виды могут усваивать также другие виды углеводов — пентозу, крахмал, инулин. При доступе кислорода они способны к потреблению более широкого круга веществ, в то числе – жировые, углеводородные, спиртовые и другие. Такие сложные виды углеводов, как, например, лигнины и целлюлозы, для усвоения им не доступны. Источниками азота для них, как правило, служат соли аммония и нитраты.

к содержанию ↑

Что синтезируют дрожжи

Чаще всего дрожжи продуцируют при обмене веществ различные виды спиртов – большую часть составляют этиловые, пропиловые, изоамиловые, бутиловые, изобутиловые виды. Кроме того, обнаружено образование летучих жирных кислот, например, выявлен синтез уксусной, пропионовой, масляной, изомасляной, изовалериановой кислот. Помимо этого, при жизнедеятельности они в небольших концентрациях могут выделять в окружающую среду ряд веществ — сивушных масел, ацетоинов, диацетилов, альдегидов, диметилсульфида и прочих. Именно с такими метаболитами часто связывают органолептические свойства получаемых при их использовании продуктов.

к содержанию ↑

Процессы размножения дрожжей

Отличительной особенностью дрожжевых клеток является их возможность вегетативно размножаться, при сравнении с остальными грибами, что происходит как от почковывание спор или, например, зигот клеток (как, например, родов Candida или Pichia). Часть дрожжей могут реализовывать процессы полового размножения, содержащие мицелиальные стадии, когда наблюдается образование зиготы и дальнейшая ее трансформация в «сумку» спорами. Некоторых дрожжи, образующие мицелий (например, родов Endomyces или Galactomyces) способны к распаду на отдельные клетки — артроспоры.

к содержанию ↑

От чего зависит рост дрожжей

Процессы роста дрожжевых организмов зависят от разнообразных факторов внешней среды – температуры, влажности, кислотности, осмотического давления. Большинство дрожжей предпочитают среднюю температуру, среди них практически нет видов-экстремофилов, которые предпочитают чересчур высокую или, напротив, низкую температуру. Известно существование видов, способных переносить неблагоприятные условия окружающей среды. Подавить рост и развитие некоторых дрожжевых организмов можно, используя антибиотики.

к содержанию ↑

Чем полезны дрожжи

Часто дрожжи применяются в домашнем хозяйстве или промышленности. Человек уже давно начал их использование для своей жизнедеятельности, например, при приготовлении хлеба и напитков. Сегодня их биологические способности применяются при синтезе полезных веществ — полисахаридов, ферментов, витаминов, органических кислот, каротиноидов.

к содержанию ↑

Применение дрожжей в медицине

Дрожжи используют в биотехнологических процессах при производстве лекарственных веществ — инсулин, интерферон, гетерологичные белки. Медики часто прописывают пивные дрожжи ослабленным людям при аллергических заболеваниях. Применяют их и в косметологических целях для укрепления волос, ногтей, улучшения состояния кожи.

Кроме того, среди дрожжей встречаются виды (к примеру, Saccharomycesboulardii), способные поддерживать и восстанавливать микрофлору желудочно-кишечного тракта, а также снимающие симптомы и риск возникновения диарей и снижающие сокращения мускулатуры у пациентов с синдромами раздражённого кишечника.

к содержанию ↑

Существуют ли вредные дрожжи?

Известно, что размножение дрожжей в продуктах питания способно вызывать их порчу (например, происходят процессы вспучивания, изменения запахов и вкусов). Кроме того, по данным специалистов-микологов, среди них бывают патогенные, способные вызвать различные нарушения живых организмов, а также ряд серьезных болезней людей, у которых ослаблен иммунитет.

Среди болезней человека выделяют, например, кандидозы, вызываемые дрожжами Candida, и криптококкозы, возбудителем которого служит Cryptococcusneoformans. Показано, что данные патогенные виды дрожжей часто бывают нормальными обитателями микрофлоры человека и начитают активно размножаться именно при ослаблении, при получении различных травм, при возникновении ожогов, после хирургических вмешательств, при долгом приеме антибиотиков, иногда у маленьких или, напротив, пожилых людей.


Watch this video on YouTube